6 jeunes participeront à la réalisation du lunch d'automne, encadrés par une cheffe cuisinière, Cécile WEHRELL, Cécile nous fera bénéficier de ses conseils de préparation, de quelques tips sur la nutrition équilibrée, et la petites histoires sur ce lunch ( soupe, wrap et dessert), et sur les différentes versions possibles afin de refaire tout en étant créatif. Ce sera un moment d’échange et de partage entre un professionnelle avec un parcours atypique et des jeunes en recherche d'insertion professionnelle et sociale.

my_location Objectif

Ce lunch d'automne permettra d'allier un moment convivial à la Mission Locale entre 6 jeunes, une cheffe cuisiniere et un.e conseiller.e d'insertion professionnelle. C'est également une façon de parler des métiers de bouche en mettant soi-même la main à la pâte, et de travailler avec une cheffe cuisiniere. Les ingrédients utilisés sont peu coûteux, de qualité et de saison; les recettes choisies faciles à refaire.

people_alt La place qu'occupent les jeunes dans l'élaboration et la mise en place de l'événement

Les jeunes participent à la réalisation du lunch d'automne tout en apprenant les gestes et techniques en cuisine; depuis la mise en place de la cuisine, la préparation jusqu'au moment où on se pose pour déguster ensemble et partager un moment convivial et léger. Cet atelier est une première et pourra servir comme départ d'une nouvelle aventure en incluant les jeunes présents et leur feed back sur de futurs ateliers sur cette thématique culinaire!

store_mall_directory Les partenaires

Cécile Wehrell, cheffe cuisinière chez mon assiette by Cécile, et Restaurant l'Accoustic à Sélestat

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